El ‘Singapur’ del Kiska, doble ganador del concurso local de pintxos 2021

El Bar ‘Mojito Club Kiska’ de Zearkale es el ganador del concurso de pintxos de Ermua 2021, celebrado del 28 de octubre al 7 de noviembre, en el marco de la XXI. Jornadas Gastronómicas, según ha dado a conocer la Asociación Lobiano por medio de su red social. El restaurador Andoni Pérez, del Kiska, ha quedado en primera posición con la propuesta ‘Singapur’, elaboración que reunía ‘brioche, panceta y una vinagreta cítrica’ como ingredientes. Además de la elección del Jurado Técnico, el pintxo ‘Singapur’ ha recibido por votación popular el premio del público.