Gastronomía y Oncología. Guía de alimentos y recetas sencillas durante el tratamiento oncológico

Carmen Moreno es bióloga por la Universidad Complutense de Madrid, ha dedicado su carrera profesional a la investigación clínica oncológica en el Instituto Nacional del Cáncer, y ha sido profesora en la Facultad de Biología de la mencionada Universidad. Ha participado en un Master sobre Nutrición en la Universidad Autónoma de Madrid, encargándose de impartir el tema "Carcinógenos y Anticarcinógenos de la dieta". Más información