Abierta la votación para elegir el pincho popular 2010

Abierta la votación popular para elegir el mejor pincho del ‘Concurso de pinchos 2010’, dentro de las Jornadas Gastronómicas que se vienen desarrollando esta semana. La edición del concurso de pinchos entre hosteleros locales está oficialmente abierta desde la mañana de hoy y también la votación popular on line, a través de esta web corporativa. No obstante, quienes prefieran la forma tradicional y hacerlo mediante una papeleta dispondrán de una urna en la plaza Cardenal Orbe en el puesto de vasos, durante la feria del sábado próximo (hasta las 14 horas). Entre todas las personas que participen en la votación popular la Asociación Gastronómica Lobiano sorteará un lote de productos preparado por la Asociación de Comercios y Hosteleros de la Plaza del Mercado. En este año veinticinco son los establecimientos hosteleros participantes en el concurso. Esos establecimientos y las fotografías de las ‘tapas’ con las que concursan se detallan en la siguiente tabla.

Pinchos a concurso 2010

Nº	Fotografía del pincho	Establecimiento	Nombre del pincho	Ingredientes
1		O encontro	Mende Balde Begia	Bacalao, tinta de chipirón, pimiento verde, patata, cebolla y ajo
2		Hanigans	Zizafoie	Seta, foie y sirope
3		Cheers	Delicia ibérica	Pollo, queso, bacon ibérico
4		Irulitxa	Perla del Bosque	Pimiento verde, champi, jamón serrano y huevo cocido
5		Txalaparta	Mariñela	Kokotxa, gulas y zamburiña
6		Sirimiri	Trainera	Calabacín, bacalao, cebolla y salsa sirimiri
7		Jubiletxe	Gezurti (mentiroso)	Piquillo, cebolla, modena y gulas
8		Jai-Alai	Muskuilua	Mejillón, crema de queso, chipirón y lechugas
9		Infreñu	Filitxo	Pasta filo, muslitos de pollo, mojos y queso
10		Herga	Herga IV	Foie, manzana y cebolla
11		Titanic	Albóndiga piruleta	Migas de atún, ajo, queso, sirope de fresa, huevo y aceite de oliva
12		BeerStation	Salcurucho BeerStation	Pasta brick, rape, langostino y pulpo
13		Giroa	Joselito	Calabacín, bacon, queso y pimiento rojo
14		Urkaregi	Urkaregi	Rape, bacon, hongos y txupito de puerro
15		Zutik	Itxaski	Queso de cabra, salmón ahumado, gulas y seta
16		Zutabe	Ferrero Rocher de Morcilla	Morcilla, pimientos, queso de ajo y finas hierbas y almendras
17		Xagua	Bocado de Xagu	Patatas, ternera y vinagreta de tomate
18		Outumuro	Udaberriko Gatzozpina	Ensalada mixta, queso azul
19		Gass-Station	Gass con Plomo	Huevo de codorniz, lomo, cebolla y roquefort
20		Paddock	Arriero	Salmorejo, jamón ibérico y huevo cocido
21		Burduntzi	Bacalao Marinero	Bacalao, gulas, espárrago y piquillo
22		Kiska	Otro día más sin verte	Vieira, foie, patata gallega y toque kiska
23		Zurich	Gamba primavera	Hojaldre, atún, tomate frito, zanahoria y gamba
24		Zappa	Pikardias de mar	Langostino en tempura, philadelphia, jamón serrano y salsas
25		Plaza del Mercado	B.B.B	Jamón serrano, tomate, aceite de oliva (productos plaza del mercado)

Los pinchos podrán degustarse hasta el próximo domingo en el horario habitual de cada establecimiento, al precio de 1,15 euros. El jurado pasará a partir del martes a partir de las 17:30 h de la tarde por los establecimientos participantes y poder pronunciarse y ofrecer su veredicto. El jurado lo integrarán Patxo Bedialauneta, del Bar Cantábrico de Ondarroa y ganador del concurso mundial de Pinchos : Arzak de Oro, y Patxi Marina Martínez, cocinero del Restaurante Pastor del Gorbea y coautor del libro "Vegetariano todo el año" y un miembro de la organización. El concurso repetirá este año dos premios, uno el oficial del jurado dotado con 200 euros en metálico y diploma acreditativo y 50€ para el segundo. El otro, el que otorgará la votación popular del público, de cuya iniciativa forma parte esta votación. Al establecimiento ganador por votación popular de las personas consumidoras se le entregará un diploma. El voto por internet estará activo hasta las 24 horas del viernes de esta semana.

Información de interés:

• Vota el pincho que más te ha gustado
• Folleto del concurso de pinchos