Curso de cata de vino, con la Asociación Gastronómica Lobiano

La Asociación Gastronómica ‘Lobiano’ ha organizado una actividad formativa que consiste en una cata de vino para aprender a degustar y distinguir diferentes caldos. La actividad comienza mañana martes -día 14- y se desarrollará a lo largo de tres jornadas –viernes 17 y 24 de mayo respectivamente-. La propuesta tiene un coste de 40 euros por participantes y es necesario inscribirse previamente en la Autoescuela Probaleku, en la plaza del mismo nombre. La actividad durará 2 horas cada día programado y se realizará una introducción y aproximación teórica a cada región productora, a la variedad, a su proceso de elaboración, etc.. En la parte práctica se catarán seis vinos por sesión.

Las sesiones de los viernes 17 y 24 de mayo finalizarán con una degustación de cocina en miniatura a cargo de los establecimientos ganadores y finalistas de los últimos concursos de pintxos y cazuelitas de nuestra localidad. Las personas participantes recibirán un diploma de asistencia al finalizar la actividad. La primera sesión estará dedicada a los vinos robles y crianzas, a cargo del sommelier Óscar Cárdenas, de la Bodega Luis Cañas. La segunda jornada se centrará en los vinos reservas y de autor. El ponente será Luis Valentín, enólogo y copropietario de Bodegas Valenciso. La tercera y última acercará los vinos blancos jóvenes y correrá a cargo de Javier Rodríguez, enólogo de la Bodega Rodríguez Sanzo.

Todos los detalles pormenorizados en el programa de mano que a través de un enlace directo y en formato pdf os dejamos adjunto. ¡Salud!

• Programa de mano: cata de vino