'Frankfurt' y 'Sagarra' premios del concurso de pintxos de 2014, del jurado oficial

El ‘Bar Frankfurt’ y el Gastro-pub ‘Sagarra’ primer y segundo premio respectivamente del concurso local de pinchos de Ermua, en opinión del jurado profesional. Las propuestas ‘chipirón de playa’ -chipirón, manzana y puerro- y ‘Amets berri bat’ –rabo de ternera, yema de huevo y trufa- se han hecho merecedoras de la distinción en la última edición organizada por la Asociación Gastrónica Lobiano que se cerraba ayer domingo.

La votación popular, por su parte, ha coincidido con el podium oficial -aunque en distinto orden- y los/as vecinos/as que han votado a través de esta web corpoprativa o por medio de la urna habilitada en la plaza durante la feria del sábado. Entre las personas que han degustado las distintas especialidades 59 han votado por el Sagarra, otras treinta por el Titanic y 23 por el Frankfurt.

El concurso se falló en la tarde noche del viernes, tras visitar el jurado por segunda vez los 12 establecimientos preseleccionados en la primera ronda del martes y valorar, la presentación, elaboración, la textura y el sabor de las distintas combinaciones a concurso. El jurado estuvo integrado por Iñigo y Koldo del Restaurante Kobika de Durango; Josu y Adi, del Restaurante Belaustegi y Jesús Portugal, como representante de la organización. De los concursantes del XIV Concurso de Pintxos de Ermua han resultado finalistas los 12 siguientes: Gas Station, Orensana, Kiska, Giroa, Urkaregi, Frankfurt, Jai, Infreñu, Sagarra, Sirimiri, La Forja y El Parque. El jurado ha destacado el nivel de todos los establecimientos participantes, el esmero en la presentación y selección de las propuestas. Ha resultado una edición competida y de calidad, con un total de treinta y cinco participantes.