Doce propuestas competirán en el XIII Concurso de Cazuelitas

14.03.25

Sociedad

Desde el lunes 17 hasta el domingo 23 de podremos degustar los platitos en la docena de establecimientos locales

La ‘Asociación Gastronómica Lobiano’ ha organizado la decimotercera edición del Concurso local de Cazuelitas. Doce establecimientos del municipio participarán en este certamen con otras tantas propuestas para gozo de nuestros paladares. La actividad comenzará el próximo lunes, 17 de marzo, y podremos degustar las especialidades toda la semana hasta el domingo día 23.

Las cazuelitas podrán degustarse en el horario habitual de cada establecimiento por un precio fijo e igual de dos con treinta euros (2,30 €) por unidad, en todos los establecimientos de hostelería participantes.

Los establecimientos que participarán y las propuestas que presentarán son las siguientes:

Cazuelita	Establecimiento	Ingredientes
‘Encuentro de sabores’	Antela	Pochas, tomillo y coquinas
‘Serengueti’	Kiska	Coco, azafrán y café
Magnelon	Giroa	Pollo, hongos, bechamel
Bacalao pil pil y almejas	Jai	Bacalao, almejas y ajo
Caldereta de marisco	El Rincón	Rapé, almeja, langostino, merluza y chirla
Una de champis	Amatxi	Champis, huevo de codorniz, patata, hongos y jamón
Otro plan florido	Otro Plan	Pollo, almendras, boniato y patata
Zahara	Gastro Sagarra	Puntillitas, huevo a baja temperatura, gel de kintxie
Portobello	Zutabe	Champis, cebolla y huevo
Porrusalda con bacalao y morcilla	Urkaregi	Puerros, bacalao y morcilla
Marmitxikijubi	Jubiletxe	Bonito del Cantábrico, patata alavesa y pimiento de Gernika
Bocado Txalaparta	Txalaparta	Ternera, patata y pimientos

La ‘Asociación Lobiano’ está de aniversario pues este año cumple sus bodas de plata; 25 años promoviendo actividades y experiencias, recreativas, divulgadoras y enriquecedoras sobre la cultura del buen comer y beber. El concurso de cazuelitas ha estado precedido esta semana de una charla con cata sobre el patxaran de Nafarroa. Y de una cena-degustación con la Asociación de cocineros/as ‘Jakitea’.

El Ayuntamiento de Ermua, Laboral Kutxa, la bodega Marqués de Vitoria, Euskitze Likor&Ardoak y Familia Martinez Zabala colaboran y apoyan este certamen. El concurso repartirá dos premios: el premio a la Mejor Cazuelita, y el premio a la Mejor Cazuelita Tradicional, sujeta a criterios KM0. Ambos establecimientos premiados recibirán 100 euros en metálico y un diploma. El jurado profesional pasará por todos los establecimientos el jueves.

Doce propuestas competirán en el XIII Concurso de Cazuelitas

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