Abierta la inscripción para la cena degustación y el concurso de bacalao

La X edición de las Jornadas Gastronómicas de la villa se desarrollarán entre el 14 y el 20 de junio. La Asociación Gastronómica Lobiano organizadora del evento ya tiene ultimados los detalles del programa de actividades, en una edición que alcanza los dos dígitos. Como decía la canción, diez años no es nada, pero sí una cifra como para tener en cuenta. Varias son las novedades de la misma, por un lado que la cena-degustación, cita ineludible para las personas aficionadas a la buena mesa la ofrecerá por vez primera una cocinera de referencia como Atxen Jiménez, del restaurante Túbal de Tafalla. Y por otro, que el concurso de pinchos se amplía a siete días consecutivos, toda una semana para disfrutar de esas delicias y miniaturas de la alta cocina. Además, el número de establecimientos participantes con 25 inscripciones, marca también un número redondo y de récord como la edición.

Por de pronto, mañana martes -1 de junio- abre el plazo de inscripciones para participar tanto en la cena-degustación como en el concurso de bacalao al Pil-pil que este año será abierto a todas las personas interesadas y aficionadas al fogón. Así este año en el concurso de bacalao al Pil-Pil podrán también inscribirse además de integrantes de sociedades gastronómicas, cualquier persona que lo desee hasta un máximo de 20 cazuelas. El concurso tendrá lugar el próximo sábado 19 de junio a partir de las 18:30 h. Tanto el aceite (5 valles) como el bacalao (Alkorta), serán entregados por la organización y su elaboración deberá realizarse íntegramente en el recinto de la plaza Cardenal Orbe.

La cena degustación la ofrecerá Atxen Jiménez, del Túbal de Tafalla

Por otra parte, la cena degustación de este año correrá a cargo del afamado equipo del restaurante Túbal de Tafalla (Nafarroa) con Atxen Jiménez y sus hijos Nicólas y Beatriz, que están asumiendo las riendas del negocio. La cita será en la sociedad gastronómica Erretena el miércoles día 16, a partir de las 21:00 horas.

Las inscripciones en ambos casos pueden realizarse en el Estanco Solozabal (Plaza Torrekua), en horario del establecimiento.