Gastrobar Sagarra gana el Concurso de Pintxos 2022

La XXII edición de las Jornadas Gastronómicas de Ermua entra ya en la recta final, y la Asociación Gastronómica Lobiano ha dado a conocer los establecimientos que han sido premiados en las diferentes categorías del Concurso de Pintxos local.

Gastropub Sagarra se ha alzado con el premio al mejor pintxo de 2022 gracias a su propuesta Pani-tun, elaborado con pani puri, atún rojo y ajoblanco. Tras haber sido vencedor en el concurso de cazuelitas de 2022, Sagarra ha vuelto a conquistar al jurado profesional con este plato.

El premio al mejor pintxo tradicional ha quedado en manos del bar Giroa y su Asiertxo, elaborado con secreto ibérico, yema de huevo y patata.

El restaurante Urkaregi, por su parte, ha logrado el premio al mejor pintxo Km 0 con su propuesta Ven 3 Ka, elaborado con ventresca, pimiento y calabacín.

Por último, el premio al mejor pintxo maridado con Carlos Serres, bodega colaboradora de estas jornadas, ha sido para el bar Zutabe, por su Brandada de bacalao con dulce de piquillo.

Amatxi, ganador del voto popular

Durante la semana en la que se ha celebrado el concurso de pintxos, la ciudadanía ha tenido la oportunidad de degustar las trece propuestas participantes y votar por su favorita a través de la web corporativa www.ermua.es. Tras recoger los datos de la encuesta, la ganadora del jurado popular ha sido Baso sorgindua, del bar Amatxi.

La entrega de los premios del certamen tendrá lugar este martes 21 a las 19:00 horas en el establecimiento ganador del primer premio, Sagarra.