Trece delicias a catar en el concurso de pintxos

Trece propuestas de otros tantos establecimientos participan en el Concurso de Pintxos

La asociación gastronómica Lobiano abre hoy el Concurso de Pintxos de las XXII Jornadas Gastronómicas. Trece son los establecimientos locales participarán en el certamen del 13 al 19 de junio. Durante esa semana, podremos degustar las originales propuestas en los siguientes locales (pincha en las imágenes para ampliar las fotografías). El jurado pasará a lo largo de la semana por los diferentes establecimientos y las personas podremos votar nuestro preferido a través de este enlace:

Concurso de Pintxos

Foto	Establecimiento	Nombre del pintxo	Ingredientes principales
	Sagarra	Pani-tun	Pani puri, atún rojo y ajoblanco
	Plan B	Plan B acalao	Bacalao y salsa Plan B
	Giroa	Asiertxo	Secreto, patata y yema de huevo
	Mendiola	Millefeuille	Bacalao, patatas y pimiento
	Jubiletxe	Falsa croqueta de pollo	Pollo lumagorri, kimchi y verduras
	Kiska	Quimera	Pan bao, carrilleras y salsa de setas
	Simon	Bienmesabe	Jamón asado, guacamole y chimichurri
	Caperos	Antxopi	Anchoa, tomate y queso
	Txalaparta	Txolumak	Muslo lumagorri, manzana reineta y chocolate
	Amatxi	Baso sorgindua	Ciervo, volovan y caviar de trufa
	Zutabe	Brancada de bacalao con dulce de piquillo	Bacalao, patata y piquillo
	Urkaregi	Ven3ka	Ventresca, pimiento y calabacín
	Lau bide	Azkena	Puerros, espinacas y hongos

El sábado 18 de junio, los/as más cocinillas tendrán la oportunidad de participar en el concurso de bacalao al pil-pil, patrocinado por Bacalaos Alcorta. El certamen comenzará a las 12:00 horas en la plaza Cardenal Orbe, y se podrá concursar por parejas hasta un total de 20 pares. La inscripción tiene un precio de 20 euros por equipo, y se podrá formalizar en la vinoteca Mahasti.

El mismo sábado, desde las 11:00 horas, la plaza acogerá la feria alimentaria de productos KM0, donde podremos visitar los puestos de Euskalsagardoa, pan, dulces, quesos y verduras, entre otros.

Como cierre de las jornadas, el jueves 23 de junio se celebrará una cata de vinos con Bodegas Tobelos a las 19:00 horas en la vinoteca Mahasti. La actividad será gratuita, pero será necesario completar una inscripción previa en el propio establecimiento, ya que está limitado a 15 plazas.

• El Programa