Los monocultivos que conquistaron el mundo

¿Qué esta provocando la deforestación de la selva amazónica? ¿Por qué desaparecen los orangutanes? ¿A qué se debe que la tierra sea cada vez menos fértil y el agua esté contaminada? La crisis ecológica que vivimos ha puesto estas preguntas sobre la mesa y, aunque las causas son complejas, muchas respuestas apuntan al sistema agroalimentario global, pues en las últimas décadas se ha extendido un modelo de producción y cultivo de alimentos anclado en la lógica del beneficio máximo… Más información